Меню

Фирменные блюда от Шеф-повара

Цена,руб.

Теплый салат из утиной грудки в медово-горчичном соусе

420

Салат с сигом и голубым сыром

370

Икра черная 30г

3600

Морское дно (ассорти из рыбы и морепродуктов)

850

Язык говяжий с шампиньонами в сливочном соусе

360

Борщ Браконьерский

300

Суп Груздянка

290

Ассорти из котлет (косуля, кабан, лось)с картофельным пюре

670

Стейк из кабана с картофельным гратеном

420

Говядина Оссобуко с пюре картофельным и тыквеным соусом

720

Равиоли с сыром и грибами в соусе из утки

450

Ребрышки говяжьи с карамельным луком

550

Шоколадный фондан с мороженым

250

 

Салаты
Теплый салат из утиной грудки в медово-горчичном соусе. 150г. 420,00 руб.
Салат с ростбифом, печеными овощами и пармезаном. 180г. 420,00 руб.
Оливье с языком. 190г. 290,00 руб.
Гнездо глухаря. 200г. 280,00 руб.
Салат  из нежной печени с яйцом Пашот. 200г. 460,00 руб.
Салат Цезарь  :
С  куриной грудкой. 200г. 310,00 руб.
С креветками. 200г. 470,00 руб.
Теплый салат с лососем гриль. 190г. 470,00 руб.
Салат с филе тунца, овощами и хрустящей зеленью. 180г. 490,00 руб.
Острый салат с кальмарами. 200г. 290,00 руб.
Салат с груздями и языком. 180г. 330,00 руб.
Салат с макрелью и свеклой. 180г. 340,00 руб.
Салат из стручковой фасоли с креветками. 200г. 490,00 руб.
Свекольный салат с малиной и сыром. 200г. 350,00 руб.
Салат  с сигом и голубым сыром. 200г. 370,00 руб.
Салат Греческий. 200г. 350,00 руб.
Закуски
Ассорти из Испанских деликатесов. 200г. 540,00 руб.
Ассорти из Итальянских сыров. 90г. 650,00 руб.
Мясная тарелка. 300г. 450,00 руб.
Карпаччо из телятины с Итальянским черным трюфелем. 160г. 580,00 руб.
Слабосоленая  семга. 100г. 360,00 руб.
Паштет из печени с медом и гренками. 100г. 250,00 руб.
Морское дно (ассорти из рыбы и морепродуктов) 400г. 850,00 руб.
Тартар из лосося. 100г. 490,00 руб.
Селедочка  с картофелем и гренками. 250г. 270,00 руб.
Капрезе. 150г. 370,00 руб.
Рыбное ассорти (форель, масляная, нерка,семга) 200г. 650,00 руб.
Икра красная с багетом и маслом. 70г. 500,00 руб.
Пивное плато (гренки, крылья, кольца луковые, шарики сырные) 350г. 460,00 руб.
Гренки бородинские с чесночным соусом. 200г. 160,00 руб.
Домашние соления. 300г. 300,00 руб.
Грузди со сметаной и лучком. 150г. 350,00 руб.
 

 

Горячие закуски

Крылышки  куриные  жареные . 250г. 290,00 руб.
Жюльен с  грибами . 150г. 260,00 руб.
Кокот из морепродуктов. 150г. 650,00 руб.
Язык говяжий с шампиньонами в сливчоном соусе. 150г. 360,00 руб.
Камамбер жареный  с ягодным соусом. 140г. 380,00 руб.
Суфле с мясом краба. 190г. 550,00 руб.
Драники  картофельные с красной икрой. 200г. 290,00 руб.
Тигровые креветки в темпуре. 150г. 650,00 руб.
Морские гребешки с пюре из зеленого горошка. 150г. 550,00 руб.
Креветки в сливочно-чесночном соусе. 200г. 550,00 руб.
Супы
Солянка. 350г. 290,00 руб.
Борщ Браконьерский. 250г. 300,00 руб.
Шурпа из баранины с овощами. 350г. 320,00 руб.
Куриный суп с домашней лапшой. 250г. 220,00 руб.
Уха из судака и лосося. 250г. 270,00 руб.
Сырный суп с лососем. 250г. 260,00 руб.
Крем суп сливочный с лесными грибами. 250г. 290,00 руб.
Груздянка 250г. 290,00 руб.
Паста
Паста  Карбонара. 300г. 340,00 руб.
Паста с куриным филе и голубым сыром. 300г. 360,00 руб.
Ньоки с лососем и креветками в сливочном соусе. 300г. 510,00 руб.
Паста с лесными грибами. 300г. 360,00 руб.
Равиоли с сыром и грибами в соусе из утки. 300г. 450,00 руб.
Паста Помодоре. 300г. 310,00 руб.
Конкильоне с мясным фаршем и томатным соусом.(Болоньезе) 300г. 380,00 руб.
Пицца 33см.
Фокачча. 190,00 руб.
Маргарита с моцареллой. 320,00 руб.
С ветчиной. 360,00 руб.
Дьяволо. 420,00 руб.
С ветчиной и грибами. 420,00 руб.
Баварская. 420,00 руб.
С сырным краем. 480,00 руб.
Горячие блюда
Телятина в сливочном соусе с белыми грибами и пюре. 300г. 450,00 руб.
Каре ягненка. 150г. 790,00 руб.
Стейк из свинины с картофельными дольками. 200г. 390,00 руб.
Стейк из кабана с картофельным гратеном. 150г. 420,00 руб.
Говяжий стейк стриплойн. 200г. 890,00 руб.
Говяжий стейк топ блейд су вид. 200г. 690,00 руб.
Телячьи щечки томленые в красном вине. 250г. 450,00 руб.
Говядина Оссобуко с пюре картофельным и тыквеным соусом. 400г. 720,00 руб.
Баранина  тушеная с овощами. 250г. 650,00 руб.
Ассорти из котлет  (косуля, кабан, лось) с пюре. 210г. 670,00 руб.
Ребрышки говяжьи с карамельным луком. 300г. 550,00 руб.
Томленая лосятина с гороховым  и тыквеным пюре. 250г. 550,00 руб.
Кролик в сливочном соусе  белыми грибами. 300г. 450,00 руб.
Перепела с овощным рататуем. 280г. 420,00 руб.
Утиная ножка Конфи  с тыквеным пюре. 250г. 570,00 руб.
Утиная грудка с грушей. 130г. 390,00 руб.
Рулет из утки с овощами. 150г. 550,00 руб.
Цыпленок жареный. 400г. 480,00 руб.
Лосось на пару или гриль. 150г. 650,00 руб.
Сибас гриль с овощами. 200г. 620,00 руб.
Сиг под шубой из теста. *350г. 620,00 руб.
Треска с картофельным пюре. 150г. 560,00 руб.
Пельмешки Лесные. 200г. 280,00 руб.
Блюда на гриле
Люля-кебаб:
Из баранины 250г. 420,00 руб.
Из косули 250г. 390,00 руб.
Из курицы 250г. 340,00 руб.
Шашлык:
Из баранины* на кости 250г. 570,00 руб.
Из свинины 250г. 370,00 руб.
Из курицы 250г. 300,00 руб.
Из лосося 250г. 650,00 руб.
 

 

Гарниры

Гречка с грибочками и луком. 150г. 100,00 руб.
Картофель Фри, пюре или по деревенски. 150г. 140,00 руб.
Овощи гриль, на пару. 150г. 200,00 руб.
Соусы
Сливочно-грибной. 50г. 60,00 руб.
Тар-тар. 50г. 50,00 руб.
Барбекю. 50г. 60,00 руб.
Ягодный. 50г. 60,00 руб.
Тобаско. 20г. 50,00 руб.
Сметана. 50г. 35,00 руб.
Хрен, горчица. 40г. 40,00 руб.
Дор Блю. 50г. 90,00 руб.
 
Десерты
Тирамису. 290,00 руб.
Шоколадный фондан с мороженым. 250,00 руб.
Чизкейк. 290,00 руб.
Малиновый суп с мороженым. 200,00 руб.
Штрудель яблочный с ванильным мороженым. 290,00 руб.
Венские вафли с топпингом на выбор и шариком мороженого. 230,00 руб.